Lazy Laksa Penang
Note 1: Adapted from <https://resepichenom.com/resepi/laksa-penang-pekat-dan-sedap/show>. Note 2: Kuah tidak berwarna terlalu merah kerana tidak masukkan kuah ikan sardin dari dalam tin. Takut kuah laksa terlalu kuat rasa sardin / ikan. Ingredients: Part A 3-4 ekor ikan kembung 5 keping asam gelugur 1/2 bawang merah besar 4 ulas bawang putih Part B 3 bawang merah besar 1 tin (155gm) sardin dan kuah Part C 1 tbsp cili blend 2 mangkuk air asam jawa (sebesar tapak tangan) 1/2 tbsp garam kasar 1/2 tsp stok ayam +3 keping asam gelugur (kalau tak cukup) 1 genggam daun kesum 1 batang bunga kantan, belah 4 Untuk budak-budak Sikit kuah bawang Sikit kuah ikan (tanpa sardin) Tambah air jika perlu Halia 2 slice sahaja Black pepper, garam (Tak perlu santan budak-budak tak suka) Mee 500gm mee laksa, dibasuh, direbus, dan ditoskan Hiasan Daun salad, dihiris halus 1/2 bawang merah besar, dihiris halus Timun, dihiris halus Lada merah besar, dihiris halus Limau kasturi, dibelah dua Te...