Weird Easy Murtabak & Roti Canai
Note 1: Recipe adapted from <https://www.google.com/amp/s/www.rasa.my/cara-buat-murtabak-daging-homemade-sedap-ala-bazar/amp/> Kulit Roti Canai 500gm tepung gandum (jangan pakai tepung roti nanti kenyal sangat tak lembut tak boleh canai) 2 tbsp susu pekat manis 2 tbsp minyak masak 1 tsp garam 1 biji telur yang dipukul 250ml air 1. Campurkan tepung, susu pekat manis, minyak masak dan garam. Gaul seketika. 2. Campurkan telur. Gaul seketika. 3. Campurkan air secara berkala. Kalau pakai bread maker, boleh biarkan dough diuli selama 45 minit sebelum direhatkan. 4. Rehat dalam 10-15 minit (saya rehatkan sampai 2 jam sebab kerja hahaha). 5. Bentukkan bulat bulat dalam saiz sederhana kecil 50gm or so, mungkin dapat dalam 10 - 15 biji bola. Lumurkan dengan marjerin. Simpan dalam bekas yang sudah disapu marjerin. Boleh tuang sedikit minyak masak untuk cover bahagian atas doh. 6. Tutup bekas dan boleh perapkan dalam masa sekurang-kurangnya 4 jam. Lebih pun boleh. Inti murtabak daging 3 biji