Lazy Vadai / Vada / Vadey Donut
Note 1 : Adapted from < www.rasa.my/susah-nak-jumpa-vadai-donut-buat-sendiri-ikut-resipi-ini/amp/%3ffbclid=IwAR1ttE2e4uxwb5-0p3XwbuFYX7YWTSVIFs2vHLhSly8zfiFmpIe0iIEwPw8 > 1 cup (250gm) ulunthu dhal 1 tbsp tepung beras +1 tbsp tepung gandum 1 tbsp jintan manis (fennel seed) 1 tsp baking soda +1 tsp (3gm) instant yeast 1 biji bawang merah 2 biji cili hijau 2 biji cili kering 1 tbsp daun kari cincang 1/2 tsp garam halus Rendam ulunthu dhal dalam 4-8 jam. Tos. Blender kering ulunthu dhal (atau dengan sedikit sahaja air). Campurkan semua bahan. Perap 15 minit (atau terus masak, ikut suka). Bentukkan donut di atas tangan yang basah / daun pisang. Terbalikkan tangan semasa menggoreng supaya vadai jatuh sendiri ke dalam kuali.