Lazy Vadai / Vada / Vadey Donut

Note 1 : Adapted from <www.rasa.my/susah-nak-jumpa-vadai-donut-buat-sendiri-ikut-resipi-ini/amp/%3ffbclid=IwAR1ttE2e4uxwb5-0p3XwbuFYX7YWTSVIFs2vHLhSly8zfiFmpIe0iIEwPw8>

1 cup (250gm) ulunthu dhal

1 tbsp tepung beras

+1 tbsp tepung gandum

1 tbsp jintan manis (fennel seed)

1 tsp baking soda

+1 tsp (3gm) instant yeast

1 biji bawang merah

2 biji cili hijau

2 biji cili kering

1 tbsp daun kari cincang

1/2 tsp garam halus

Rendam ulunthu dhal dalam 4-8 jam.

Tos. Blender kering ulunthu dhal (atau dengan sedikit sahaja air).

Campurkan semua bahan.

Perap 15 minit (atau terus masak, ikut suka).

Bentukkan donut di atas tangan yang basah / daun pisang. Terbalikkan tangan semasa menggoreng supaya vadai jatuh sendiri ke dalam kuali.