Lazy Roti Jala

Note 1: Inspired from <https://www.aziekitchen.com/2014/08/roti-jala-yang-kekal-lembut-sampai-ke.html>. Honestly, so delicious and easy!

Yield: 8" - 10" frypan gives 25 - 30 roti jala

Ingredients:

3 cawan tepung gandum

2 1/2 tbsp minyak masak

1 tsp garam

1 biji telur

3 cawan santan cair

Sedikit pewarna kuning (bukan serbuk kunyit)

Steps:

1. Blend kesemua bahan dalam blender sehingga sebati.

2. Boleh masak dengan acuan roti jala dalam periuk rata (flat frypan) yang sudah diratakan sedikit minyak dan yang sudah di-preheat atas api kecil - sederhana.

3. Biarkan sejuk sedikit sebelum gulungkan roti jala.

4. Serve with curry.